葉緑素はマグネシウムとたんぱく質

１．ＷＩＫＩより

葉緑素はマグネシウムイオンＭＧ２＋にたんぱく質ＮＣＨＯがひっついたものです。

葉の緑〜茶色の変化は、マグネシウムイオンＭＧ２＋が酸素Ｏと結びつき、酸化（サビた）した色です。

２．マグネシウムイオンＭＧ２＋はポカリスエットにも入っているＮａ＋の隣のイオンです。