准看護師学校の教科書の１冊目に書いてあります。この教科書も面白いです。

細胞は弱酸性、血液は弱アルカリ性等

１．細胞は弱酸性（―イオン）、血液は弱アルカリ性（＋イオン）。よって、アルカリ物質（＋イオン）食品を食べると血液がサラサラになる、血液がキレイになる。というわけでした。

筋肉疲労は弱酸性化

１．筋肉はCa２＋イオン（カルシウム２＋イオン）によって収縮します。

２．この時、多分、ミトコンドリア内部でO2呼吸が起き、TCA回路により乳酸（―イオン）が発生します。これにより筋肉は酸化（―イオン）します。これを、疲労と呼びます。

３．ということは、疲労回復は、＋イオン食品を食べ中和してやることにより、可能となります。

門脈（もんみゃく）

１．肝臓につながる太い１本の静脈を門脈（もんみゃく）と呼びます。

２．胃・大小腸・脾臓（ひぞう）・膵臓（すいぞう）等からの静脈であり、消化器官からの栄養たっぷりの血液が３分の２を占めます。肝臓・門脈とは、これ故、食べた栄養分の巨大工場なのでした。

３．また、中性脂肪等を食べ過ぎると肝臓は脂肪肝になりますし、アルコールも肝臓に直接門脈を通じて流れ込みます。「食べ過ぎ・飲みすぎは、肝臓を悪化させる」のは、この構造上の理由からのようです。

脾臓（ひぞう）

１．リンパ管には逆流防止の弁はありますが、心臓のようなポンプはありません。また、リンパ管の心臓にあたる臓器が脾臓です。リンパ管は脾臓由来の管のようです。

骨を強くする物質

１．骨は、Ca２＋（カルシウム２＋イオン）とビタミンD（―イオン）から出来ております。よって、Ca2＋イオンのみならず、ビタミンDも必要です。

２．ネイチャーメイド社のカルシウム剤等にビタミンDも添加されているのは、そのためです。

３．骨粗鬆症（こつそしょうしょう）等に効果がありますし、健常人も骨は強い方がよいでしょう。

ホルモンとは

１．主に、恒常性（ホメオスタシス）を維持するため、血管・リンパ管を通じ送られる情報伝達物質。特定細胞で作られ、他の特定細胞で作用する。

２．情報伝達物質には、脳神経系もあるが、

脳神経系―変化を発生させるための情報伝達系

ホルモンー体内を維持するための情報伝達系

こう見えます。